Formaì de Malga Monti Lessini
Peso
7,00 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 90 Giorni.
Codice Prodotto
FDVER12
Note
Tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
Formaì de Malga Monti Lessini è un formaggio semiduro a pasta semicotta a base di latte vaccino, tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
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Formaì de Malga Monti Lessini
Peso
7,00 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 90 Giorni.
Codice Prodotto
FDVER12
Note
Tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
Formaì de Malga Monti Lessini è un formaggio semiduro a pasta semicotta a base di latte vaccino, tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
La crosta è compatta, di colore giallo-bruno, e si scurisce progressivamente con la stagionatura.
La pasta è compatta, di colore giallo paglierino, con una fine e irregolare occhiatura distribuita in modo disomogeneo.
L’aroma è intenso e ricco, con sentori di erbe alpine e note di burro fuso.
Il sapore è complesso e deciso, con una marcata sapidità e un retrogusto leggermente piccante nelle stagionature più lunghe.
Stagionatura minima: 90 giorni.
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Formaì de Malga Monti Lessini
Peso
7,00 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 90 Giorni.
Codice Prodotto
FDVER12
Note
Tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
Formaì de Malga Monti Lessini è un formaggio semiduro a pasta semicotta a base di latte vaccino, tradizionalmente prodotto nelle malghe dell’altopiano dei Lessini.
La crosta è compatta, di colore giallo-bruno, e si scurisce progressivamente con la stagionatura.
La pasta è compatta, di colore giallo paglierino, con una fine e irregolare occhiatura distribuita in modo disomogeneo.
L’aroma è intenso e ricco, con sentori di erbe alpine e note di burro fuso.
Il sapore è complesso e deciso, con una marcata sapidità e un retrogusto leggermente piccante nelle stagionature più lunghe.
Stagionatura minima: 90 giorni.
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Selezione Nobili Stagionati
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La Selezione Nobili Stagionati raccoglie i formaggi che incarnano il tempo nella sua forma più pura. Lunga stagionatura, cura quotidiana e antiche tecniche di affinamento conferiscono a questi prodotti una struttura solida e un carattere deciso. I loro aromi sono intensi e complessi, con note di gusto che spaziano dal fruttato al tostato, fino a leggere sfumature speziate. Questi formaggi rappresentano il valore della lenta e sapiente lavorazione degli artigiani, veri custodi della tradizione casearia italiana.
01
Selezione Nobili Stagionati
01
La Selezione Nobili Stagionati raccoglie i formaggi che incarnano il tempo nella sua forma più pura. Lunga stagionatura, cura quotidiana e antiche tecniche di affinamento conferiscono a questi prodotti una struttura solida e un carattere deciso. I loro aromi sono intensi e complessi, con note di gusto che spaziano dal fruttato al tostato, fino a leggere sfumature speziate. Questi formaggi rappresentano il valore della lenta e sapiente lavorazione degli artigiani, veri custodi della tradizione casearia italiana.
Selezione Nobili Stagionati
La Selezione Nobili Stagionati raccoglie i formaggi che incarnano il tempo nella sua forma più pura. Lunga stagionatura, cura quotidiana e antiche tecniche di affinamento conferiscono a questi prodotti una struttura solida e un carattere deciso. I loro aromi sono intensi e complessi, con note di gusto che spaziano dal fruttato al tostato, fino a leggere sfumature speziate. Questi formaggi rappresentano il valore della lenta e sapiente lavorazione degli artigiani, veri custodi della tradizione casearia italiana.
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Nella scelta dei nostri prodotti uniamo esperienza artigianale e ricerca innovativa.
Ogni referenza racconta un viaggio che prende vita in caseifici attenti all’ambiente e impegnati nel garantire il benessere animale.
Proponiamo formaggi e latticini autentici, espressione delle migliori tradizioni locali, regionali e nazionali.
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25030 Paratico - BS
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