Malghetta
Peso
1,80 Kg
Pezzi nel Box
2 Unità
Stagionatura
Minimo 40 Giorni.
Codice Prodotto
FOMAL11
Note
Marchiatura a fuoco sulla crosta.
Malghetta è un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte vaccino di provenienza locale.
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Malghetta
Peso
1,80 Kg
Pezzi nel Box
2 Unità
Stagionatura
Minimo 40 Giorni.
Codice Prodotto
FOMAL11
Note
Marchiatura a fuoco sulla crosta.
Malghetta è un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte vaccino di provenienza locale.
Presenta una crosta sottile, asciutta, di colore giallo paglierino, con superficie regolare e leggermente rustica.
Sul piatto superiore reca il caratteristico marchio a fuoco.
La pasta è compatta, di colore giallo chiaro, con tessitura omogenea e pochi occhi sparsi.
L’aroma è fragrante e lattico, con delicati sentori che richiamano i pascoli di montagna.
Il sapore è dolce e ben equilibrato, arricchito da una lieve nota sapida che dona carattere.
Stagionatura minima: 40 giorni.
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Malghetta
Peso
1,80 Kg
Pezzi nel Box
2 Unità
Stagionatura
Minimo 40 Giorni.
Codice Prodotto
FOMAL11
Note
Marchiatura a fuoco sulla crosta.
Malghetta è un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte vaccino di provenienza locale.
Presenta una crosta sottile, asciutta, di colore giallo paglierino, con superficie regolare e leggermente rustica.
Sul piatto superiore reca il caratteristico marchio a fuoco.
La pasta è compatta, di colore giallo chiaro, con tessitura omogenea e pochi occhi sparsi.
L’aroma è fragrante e lattico, con delicati sentori che richiamano i pascoli di montagna.
Il sapore è dolce e ben equilibrato, arricchito da una lieve nota sapida che dona carattere.
Stagionatura minima: 40 giorni.
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Selezione Rustici
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La Selezione RusticI è stata creata per esaltare i sapori autentici della tradizione contadina. Questi formaggi raccontano il legame con la terra e con le tecniche tramandate di generazione in generazione, preservando il loro naturale carattere rustico. Croste più spesse, aromi intensi e sapori decisi li caratterizzano, rendendoli formaggi profondamente legati ai loro luoghi di origine. La loro personalità è il risultato di metodi artigianali meticolosi e di un processo di stagionatura che preserva il gusto senza tempo della tradizione.
01
Selezione Rustici
01
La Selezione RusticI è stata creata per esaltare i sapori autentici della tradizione contadina. Questi formaggi raccontano il legame con la terra e con le tecniche tramandate di generazione in generazione, preservando il loro naturale carattere rustico. Croste più spesse, aromi intensi e sapori decisi li caratterizzano, rendendoli formaggi profondamente legati ai loro luoghi di origine. La loro personalità è il risultato di metodi artigianali meticolosi e di un processo di stagionatura che preserva il gusto senza tempo della tradizione.
Selezione Rustici
La Selezione RusticI è stata creata per esaltare i sapori autentici della tradizione contadina. Questi formaggi raccontano il legame con la terra e con le tecniche tramandate di generazione in generazione, preservando il loro naturale carattere rustico. Croste più spesse, aromi intensi e sapori decisi li caratterizzano, rendendoli formaggi profondamente legati ai loro luoghi di origine. La loro personalità è il risultato di metodi artigianali meticolosi e di un processo di stagionatura che preserva il gusto senza tempo della tradizione.
01
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Nella scelta dei nostri prodotti uniamo esperienza artigianale e ricerca innovativa.
Ogni referenza racconta un viaggio che prende vita in caseifici attenti all’ambiente e impegnati nel garantire il benessere animale.
Proponiamo formaggi e latticini autentici, espressione delle migliori tradizioni locali, regionali e nazionali.
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Via Vanzago 11,
25030 Paratico - BS
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