Salva Cremasco DOP
Peso
3,80 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 75 Giorni.
Codice Prodotto
SALV011
Note
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto con latte vaccino intero.
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero, a crosta lavata.
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Salva Cremasco DOP
Peso
3,80 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 75 Giorni.
Codice Prodotto
SALV011
Note
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto con latte vaccino intero.
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero, a crosta lavata.
Ha forma parallelepipeda quadrata; la crosta è sottile, liscia e talvolta fiorita, di consistenza media, con la presenza di microflora caratteristica.
La pasta è compatta e friabile, più morbida subito sotto la crosta, di colore bianco che vira al paglierino chiaro con il progredire della stagionatura; sono presenti occhiature rare e irregolari.
Il profumo è aromatico e intenso, sviluppando caratteristiche più marcate con il passare del tempo.
Il sapore è pieno e complesso, con note sapide e occasionali lievi variazioni nella zona sottocrosta.
Stagionatura minima: 75 giorni.
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Peso
3,80 Kg
Pezzi nel Box
1 Unità.
Stagionatura
Minimo 75 Giorni.
Codice Prodotto
SALV011
Note
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto con latte vaccino intero.
Formaggio molle da tavola a Denominazione di Origine Protetta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero, a crosta lavata.
Ha forma parallelepipeda quadrata; la crosta è sottile, liscia e talvolta fiorita, di consistenza media, con la presenza di microflora caratteristica.
La pasta è compatta e friabile, più morbida subito sotto la crosta, di colore bianco che vira al paglierino chiaro con il progredire della stagionatura; sono presenti occhiature rare e irregolari.
Il profumo è aromatico e intenso, sviluppando caratteristiche più marcate con il passare del tempo.
Il sapore è pieno e complesso, con note sapide e occasionali lievi variazioni nella zona sottocrosta.
Stagionatura minima: 75 giorni.
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Selezione DOP
![](data:image/svg+xml,<svg display="block" role="presentation" viewBox="0 0 34 34" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g d="M 0 16 C 0 7.163 7.163 0 16 0 C 24.837 0 32 7.163 32 16 C 32 24.837 24.837 32 16 32 C 7.163 32 0 24.837 0 16 Z M 7.877 15.015 C 7.877 11.073 11.073 7.877 15.015 7.877 C 18.958 7.877 22.154 11.073 22.154 15.015 C 22.154 18.958 18.958 22.154 15.015 22.154 C 11.073 22.154 7.877 18.958 7.877 15.015 Z M 19.938 19.938 L 23.877 23.877" fill="transparent" height="32px" id="MOxXNJ9z2" transform="translate(0.75 0.75)" width="32px"><path d="M 0 16 C 0 7.163 7.163 0 16 0 C 24.837 0 32 7.163 32 16 C 32 24.837 24.837 32 16 32 C 7.163 32 0 24.837 0 16 Z" fill="rgb(34, 34, 34)" height="32px" id="lvNX8epUo" stroke-dasharray="" stroke-linecap="butt" stroke-linejoin="miter" stroke-miterlimit="10" stroke-width="1.5" stroke="rgb(34, 34, 34)" width="32px"/><path d="M 0 7.138 C 0 3.196 3.196 0 7.138 0 C 11.081 0 14.277 3.196 14.277 7.138 C 14.277 11.081 11.081 14.277 7.138 14.277 C 3.196 14.277 0 11.081 0 7.138 Z" fill="transparent" height="14.276923076923076px" id="wq2KDIaf5" stroke-dasharray="" stroke-linecap="butt" stroke-linejoin="miter" stroke-miterlimit="10" stroke-width="1.5" stroke="rgb(255, 255, 255)" transform="translate(7.877 7.877)" width="14.276923076923083px"/><path d="M 0 0 L 3.938 3.938" fill="transparent" height="3.9384615384615387px" id="PJffucaZo" stroke-dasharray="" stroke-linecap="butt" stroke-linejoin="miter" stroke-miterlimit="10" stroke-width="1.5" stroke="rgb(255, 255, 255)" transform="translate(19.938 19.938)" width="3.9384615384615245px"/></g></svg>)
La Selezione DOP riunisce formaggi che incarnano l’eccellenza della tradizione casearia italiana, protetti da rigorosi disciplinari di produzione. Ogni prodotto è l’autentica espressione del suo territorio, del suo patrimonio e delle tecniche tramandate nel tempo. Dai formaggi a pasta dura iconici, rinomati per le lunghe stagionature, alle varietà a pasta morbida con sapori delicati, questa linea riflette la ricchezza e la diversità della nostra terra. Ogni DOP rappresenta una garanzia di qualità, autenticità e un legame indissolubile con il proprio luogo di origine.
01
Selezione DOP
01
La Selezione DOP riunisce formaggi che incarnano l’eccellenza della tradizione casearia italiana, protetti da rigorosi disciplinari di produzione. Ogni prodotto è l’autentica espressione del suo territorio, del suo patrimonio e delle tecniche tramandate nel tempo. Dai formaggi a pasta dura iconici, rinomati per le lunghe stagionature, alle varietà a pasta morbida con sapori delicati, questa linea riflette la ricchezza e la diversità della nostra terra. Ogni DOP rappresenta una garanzia di qualità, autenticità e un legame indissolubile con il proprio luogo di origine.
Selezione DOP
La Selezione DOP riunisce formaggi che incarnano l’eccellenza della tradizione casearia italiana, protetti da rigorosi disciplinari di produzione. Ogni prodotto è l’autentica espressione del suo territorio, del suo patrimonio e delle tecniche tramandate nel tempo. Dai formaggi a pasta dura iconici, rinomati per le lunghe stagionature, alle varietà a pasta morbida con sapori delicati, questa linea riflette la ricchezza e la diversità della nostra terra. Ogni DOP rappresenta una garanzia di qualità, autenticità e un legame indissolubile con il proprio luogo di origine.
01
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Nella scelta dei nostri prodotti uniamo esperienza artigianale e ricerca innovativa.
Ogni referenza racconta un viaggio che prende vita in caseifici attenti all’ambiente e impegnati nel garantire il benessere animale.
Proponiamo formaggi e latticini autentici, espressione delle migliori tradizioni locali, regionali e nazionali.
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25030 Paratico - BS
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+39 035 914014
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